Grapevine Legends and Lore

A Grapevine Legends and Lore egy izgalmas és magával ragadó olvasmány, amely a szőlő történetébe, valamint számos legendájába és történetébe nyúlik bele. A szerző és borszakértő, John J. Rizzo által írt könyvet kötelező olvasmány mindenkinek, akit érdekel a szőlő története és számos története.

A könyv három részre oszlik: A szőlő története, Legendák és Lore, valamint Bor és étel. Minden rész tele van érdekes tényekkel, történetekkel és anekdotákkal a szőlőről és annak sokféle felhasználásáról.

Az első részben a Rizzo a szőlő történetével foglalkozik, a Földközi-tengeren való eredetétől a világban való elterjedéséig. Azt is tárgyalja, hogy a szőlő fontos a különböző kultúrákban, és hogyan használták évszázadok óta élelmiszer-, bor- és gyógyászati ​​célra.

A második részt a szőlő legendáinak és történetének szenteljük. Itt Rizzo megvitatja a szőlőhöz kapcsolódó számos mítoszt és legendát, Dionüszosz történetétől a szőlő gyógyító erejének mítoszáig.

A könyv utolsó része a szőlő felhasználásával foglalkozik a borban és az élelmiszerekben. Rizzo elmagyarázza a borkészítésben használt különféle szőlőfajtákat, és recepteket ad azokhoz az ételekhez, amelyekben a szőlőt alapanyagként használják. Tippeket is ad a bor és az étel párosításához.

Összességében a Grapevine Legends and Lore informatív és szórakoztató olvasmány. Rizzo írói stílusa lebilincselő és könnyen követhető, az olvasókat pedig lebilincseli a szőlőről szóló történetek és legendák. Akár borrajongó vagy, akár egyszerűen kíváncsi a szőlő történetére, ez a könyv biztosan élvezetes és tanulságos olvasmányt nyújt.

Akárcsak az alma , a szőlő egyike azoknak a gyümölcsöknek, amelyekhez jelentős mennyiségű varázslat társul. Mindenekelőtt a szőlőszürethez – és az abból származó borhoz – kapcsolódnaktermékenységi istenségekmint az egyiptomi Hathor, a buja római Bacchus , és görög megfelelője, Dionüszosz. Mabon idejére virágzik a szőlőlugas. A szőlő, a levelek és a gyümölcsök mind használható tárgyak; a leveleket gyakran használják a mediterrán konyhaművészetben, a szőlőt kézműves projektekben használják, a szőlő pedig rendkívül sokoldalú.

Feltételezések szerint a szőlőtőkék Mezopotámia környékéről származnak, és már 6000 évvel azelőtt termesztették, hogy a rómaiak eljutottak volna a növény bevezetéséhez a Brit-szigetekre. A Országos Szőlőszövetkezet azt mondja, hogy a szőlő valószínűleg az egyik legkorábbi termesztett gyümölcs volt.

Grapevine mítoszok és legendák

A görög mitológiában a szőlő rendszeresen megjelenik. Dionüszosz beleszeretett egy dögös fiatal szatírba, Ampeloszba, és vad elhagyatottsággal üldözte. Sajnos Ampelos meglehetősen vakmerő volt, és egy nap úgy döntött, hogy kimegy egy vad bikára. A bika ledobta a hátáról, majd halálra marta. A gyászoló Dionüszosz az első szőlőtővé változtatta szeretőjét. A görögöknek volt egy meséjük Leneusról is, egy félistenről, aki Silenus fia volt. Összefügg a szőlő borkészítéssel való taposásával, valamint a borvályú táncával.

De nem csak a görögök rajongtak a szőlőért és a borért. Világszerte számos istenséget kötnek a szőlőhöz és a gyümölcsökhöz, és természetesen a belőlük származó italokhoz. A pulque egy savanyú bor volt, amelyet a mezoamerikai mágikus agave növény pépéből készítettek, és az aztékok Tezcatzontecatit a pulque és a részegség isteneként tisztelték. Mexikó egyes részein ma is lehet pulque-t vásárolni, ahol évszázadok óta gyártják, és szent italnak számít. A sumír „Gilgamesh eposzban” Siduri istennőt a borral és a sörrel társítják. Afrikában Yasigi istennőt Mali népe az alkoholos italok istenségeként tisztelte; tipikusan nagymellű, táncoló nőként ábrázolják, kezében egy boroskanalat.

A zsidó misztikában vannak utalások arra szőlő a Tórában . Egyesek úgy vélik, hogy Éva valójában szőlőt, nem almát majszolt az Édenkertben, ami mindenféle bajhoz vezetett. A későbbiekben, Mózes egy tucat kémet küldtek Kánaánba, és visszajöttek egy olyan hatalmas szőlőfürtben, hogy két ember kellett a felemeléséhez. Emiatt a szőlőt ismét a bőséghez és a bőséghez kötik.

Varázslatos borkészítés

Bár a görögök megadták a lehetőséget a borászatnak, sikerük a legjobb esetben is közepes volt. A történészek azt mondják, hogy a görög bor sűrű és szirupos volt, az íze pedig nem volt éppen jó. A borkészítés egészen addig, amíg a rómaiak bele nem léptek, vált igazán kifinomult művészetté, köszönhetően a speciális termesztésnek, valamint a megfelelő erjesztésnek és tárolásnak.

Ami a borászatot illeti, a középkorban szőlőültetvények gyakran előfordultak nemesi birtokokon és kolostorokban. Számos európai középkori közösség virágzott kiváló borkészítési készségeinek köszönhetően. A ' Egy csipetnyi egészség ' egy középkori wellness kézikönyv, szőlőt ajánl tápértékük miatt, és azt sugallja, hogy a bor szinte bármilyen betegségre jó gyógyír.

Grapevine Magic

A szőlő hagyományosan a bőséget és a termékenységet jelképezi. Akinek egészséges, kiadós szőlőtermése volt, az gyakorlatilag garantáltan boldogult. Ma sok wicca és pogány használja a szőlő szimbolikáját a rituáléban. Íme néhány egyszerű módszer, amellyel beépítheti a szőlő gazdagságát az őszi szüreti ünnepségbe.

• Díszítsd fel oltárodat szőlővel és szőlővel.
• Készíts egy szőlőpentaclet, amelyet a falra akaszthatsz.
• Fess vagy stencil szőlőt a konyhád vagy a kerted falára; a hagyományos néphit szerint ettől lesz bőséges a termés.
• Használja a szőlőleveleket egy varázslat összetevőjeként, hogy bőséget hozzon létre. Egy egyszerű talizmánhoz hajts egy szőlőlevelet egy ezüstpénz köré, és kösd meg zöld zsinórral. Hordja ezt a zsebében, hogy jólétet hozzon.
• Ültessen szőlőt cserepekbe a bejárati ajtó mindkét oldalán. Ahogy nőnek a szőlők, neveld őket az ajtókeret körül. Ez segít abban, hogy a bőség belépjen otthonába.
• Használjon bort aperje a földet előtted kört vetni , vagy mint an ajánlat a hagyományod istenségének, ha helyénvaló.