Az azték legenda az agavéról és a tequiláról

Az agavé és tequila azték legendája lenyűgöző történet a mexikói szellem születéséről. A legenda szerint az istenek egy Agave nevű növényt adtak az aztékoknak, amelyről azt mondták, hogy mágikus ereje van. Az aztékok az agavéból a Pulque nevű italt készítettek, amiről azt mondták, hogy erőt és bátorságot adott nekik.

A legenda szerint a tűz istenét, Huehueteotlt annyira lenyűgözte az aztékok Agave használata, hogy különleges ajándékot adott nekik. Megtanította nekik, hogyan kell desztillálni az Agávét egy erősebb, Tequila nevű italba. Állítólag ez az ital még több erőt és bátorságot adott az aztékoknak.

Ma a tequila a világ egyik legnépszerűbb szeszes itala. A kék agavé növényből készül, amely Mexikóban őshonos. Az agávét begyűjtik, majd megfőzik, erjesztik és desztillálják, hogy létrehozzák a Tequila egyedi ízét.

A tequila a mexikói kultúra fontos része, és az emberek szerte a világon élvezik. Akár egy margaritát, akár egy korty tequilát fogyaszt, egy évszázados hagyományban vesz részt, melynek gyökerei az azték legendákban gyökereznek.

Kulcs elvitelek

• Agávé Mexikóban őshonos növény, amelyet tequila készítésére használnak.
• Az aztékok az agavéból a Pulque nevű italt készítettek.
• A tűz istene, Huehueteotl megtanította az aztékoknak, hogyan párolják le az agávét egy erősebb italba, amelyet Tequila-nak hívnak.
• A tequila a mexikói kultúra fontos része, és az emberek szerte a világon élvezik.

A tequila az aztékokig visszanyúló történelemmel átitatott szellem. A legenda szerint az agavé növény, amelyből a tequila készül, az istenek ajándéka volt. Az egyik történet szerint ez Quetzalcoatl és Mayahuel, akit néha az agavé istennőjeként emlegetett, balszerencsés szerelem eredménye volt.

Ez a történet a legendát a Tequila Szabályozó Tanács (CRT) képviselőjeként meséli el, amely a leghíresebb mexikói ital szabályozásáért és népszerűsítéséért felelős. Természetesen, ahogy a legendák gyakran mondják, a történetnek számos változata létezik; ez csak egy közülük.

Az azték legenda az agave növényről és a tequiláról

Az aztékok azt hitték, hogy amikor a föld elkezdődött, egy istennő volt az égen. Tzintzimitlnek hívták, de gonosz istennő volt, aki felemésztette a fényt. Sötétségbe borította a földet, és emberáldozatokra kényszerítette a bennszülötteket, hogy egy kis fényt adjon nekik.

Egy nap Quetzalcoatl, a „tollas kígyó” belefáradt ebbe a kezelésbe, és úgy döntött, tesz valamit.

Quetzalcoatl hitt a becsületben, ezért felment az égbe, hogy megküzdjön Tzintzimitl gonosz istennővel. A keresés során nem találta meg, hanem az unokáját, Mayahuelt (a termékenység egyik istennőjét), akit a gonosz istennő elrabolt. Quetzalcoatl beleszeretett. Ahelyett, hogy megölte volna a gonosz istennőt, lehozta Mayahuelt a földre, hogy vele éljen.

Amikor Tzintzimitl megtudta, rendkívül mérges lett, és keresni kezdte őket. A pár kénytelen volt egyik helyről a másikra futni, hogy elrejtőzzön előle. Egy nap elhatározták, hogy mivel nincs máshova elrejtőzni, fák lesznek belőlük. A két fa egymás mellett állt, hogy leveleik simogatják egymást, ha fúj a szél.

A gonosz istennő folytatta a keresést, és kiküldte fénynyelő csillagait, akik végül megtalálták őket. Tzintzimitl lejött, és nagy verekedés volt, amelyben Mayahuelt megölték. Amikor megtudta, Quetzalcoatl dühös és szomorú volt. Eltemette szeretője maradványait, majd az ég felé repült és megölte a gonosz istennőt.

Tehát a fény visszatért a földre, de Quetzalcoatl elveszített egy szeretett személyt. Minden este elment a sírjához és sírt.

A többi isten látva ezt, és úgy gondolta, tenniük kell érte valamit. A temetkezési helyen egy növény kezdett növekedni. Az istenek kisebb hallucinogén tulajdonságokkal ruházták fel ezt a növényt, ami megnyugtatta Quetzalcoatl lelkét. Ettől kezdve megihatta a növényből származó elixírt, és megnyugvást találhatott.

Az aztékok így hitték, hogy az agavé növény létrejött, és megkapta a tequilában ma is megtalálható tulajdonságokat: megvigasztalni azok lelkét, akik elveszítették a szívüknek kedves személyt.

Mayahuel és Pulque

Mayhuel az azték mitológia jól ismert alakja. A maguey istennőjeként ismerik, amely ma inkább az agavé növényként ismert, valamint a pulque istennőjeként. „A 400 mellű nő”-ként ábrázolják, és gyakran ábrázoljákCentzon Totochtin, „a 400 nyúl”, akik az ő gyermekei, akik mindegyike azt a sok arcot és személyiséget képviseli, amelyet az emberek részegségben megjeleníthetnek.

Úgy gondolják, hogy a Pulque volt az az ital, amelyet Mayhuel felfedezett és megosztott az emberekkel. Más agavé alapú likőrök, például a mezcal és a tequila ősi elődje. Az elsődleges különbség a három szeszes ital között a használt mágikus növényfaj. Ezenkívül a pulquet nem desztillálják. Ehelyett aaquamiel(szó szerint 'mézes víz' vagy növénynedv) hagyják természetes módon erjedni a borkészítéshez hasonló folyamat során.

Pulque-hoz továbbra is spirituális és néha gyógyászati ​​szokások kapcsolódnak. Például egyesek azt hiszik, hogy egy férfi, akinek nem született fia, hat növényt tud betakarítani, megissza a belőle készült pulque elixírt, és a következő gyermeke fiú lesz. A nők pulque elixírt is isznak a menstruáció és a szoptatás elősegítésére, és úgy tartják, hogy ez afrodiziákum.

Manapság nem olyan széles körben elérhető, mint a mezcal és a tequila, általában csak Mexikó bizonyos területein található pulque. Érdekes textúrája van, ami teljesen más, mint a desztillált szeszes italoké. A tiszta pulque kikeményítetlen éskikeményedett pulquepácolt pulque, amelyet jellemzően olyan gyümölcsökkel kevernek, amelyeknek célja, hogy ízletesebbé tegye.